Les menus de l'équipe 1
Le repas de Marie
Apéritif :
Trio de verrines :
Verrine amandes grillés, thon, chèvre frais, compote et spéculos
Verrine avocat, surimi et feuilles de roquettes
Verrine crème fraîche, ciboulette
Plat :
Filet mignon sauce crème, moutarde, oignons caramélisés
Frites maison, tomates provençales et roquette
Dessert :
Tarte au pomme avec sa boule de galce vanille et aux amandes grillées
Le repas de Clémentine
Apéritif :
Verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa
Pêches garnies au St Moret
Toats grillés au thon et ciboulette
Plat :
Poulet coco au riz et courgettes
Dessert :
Mousse au chocolat et ananas
Crumble pommes, poires et chocolat
Le repas d'Anaïs
Apéritif :
Gâteau à la noix de coco et à la carotte
Verrine de légumes au yaourt
Canapé d'omelette au saumon et à l'avocat
Plat :
Fondue de carottes/poireaux accompagné de noix de St Jacques
Dessert :
Panna Cotta aux mangues et aux spéculos
Muffin chocolat au coeur de chocolat blanc
Le repas de Charline
Apéritif :
Verrine avocat/pamplemousse/saumon
Verrine fromage frais/mangue/crevette
Roulés de grison
Plat :
Brochette poulet/ananas et bacon
Sauce curry avec riz sauvage
Dessert :
Tiramisu
Fromage blanc coulis fruits rouges
Roses des sables
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