Samossa exotiques

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 8 feuilles de brick

- 8 cuillères à café de pâte à tartiner

- 1boite d'ananas en rondelles au sirop

- 8 cuillère à café de noix de coco en poudre

- 30 gr de beurre

- 1/2 citron vert

Egouttez et coupez 4 rondelles d'ananas en petits dés. Badigeonnez les feuillles de brick de beurre fondu, les pliez en deux. Puis les pliez à nouveau pour obtenir un rectangle. Déposez à une de leur extrémité, une cuillère de pâte à tartiner, de noix de coco râpée et les dés d'ananas.

Pliez en samossa.

Déposez sur une plaque recouvete de papier sulfurisé et cuire 6 à 8 min au four, préchauffé à 180 degrés.

Mixez le reste des rondelles d'ananas avec 15cl de leur sirop et le jus de citron vert.

Servir ce coulis avec les samossas chauds!