Crevettes et légumes au Wok

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400g de crevettes roses

- 1cm de gingembre frais ou en poudre 

- 6 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 carottes

- 1 botte d'oignons nouveaux

- 200g de pois gourmand

- 200g de nouilles chinoises

- 1 cuillère à soupe d'huile

Decortiquez les crevettes. Epluchez et coupez le gingembre en fines lamelles. Epluchez les carottes et coupez les en rondelles. Epluchez les oignons et coupez les en biseau. Nettoyez les pois gourmands.

Faites cuire les nouilles en respectant les indications du paquet.

Faites chauffer l'huile dans le wok, saisir les crevettes, puis reservez les. 

Faites cuire les légumes dans le wok environ 5 min, puis ajoutez les nouilles et les crevettes. Remuez, et asaisonnez avec la sauce soja avant de servir.